קרים יותר. היין מגיע בדרך כלל מאזורי יין כמו בורגונדי שבצרפת או קלוורדייל בקליפורניה, אך גם מיקבים שונים ברחבי העולם.
מאפיינים:
- ניחוחות וטעמים: היין מתאפיין בניחוחות עשירים של פירות יער, כמו דובדבנים, תותים ושזיפים, יחד עם תווים של פרחים, תבלינים, ולעיתים גם רמזים של שוקולד או עץ קלוי, תלוי בהתיישנות.
- גוף: גוף בינוני, עם טאנינים רכים ומעודנים, שמקנים לו מרקם חלק ונעים לשתייה.
- חמיצות: חמיצות מאוזנת, המוסיפה רעננות ומסייעת ליין להתפתח ולהתיישן.
התאמה עם אוכל:
“לה בל אנג’ל פינו נואר” מתאים לשילוב עם מנות כמו עוף, דג, פירות ים, וגם עם מנות פסטה קלות או גבינות רכות.
יין זה מציע חוויה נעימה ונגישה, והוא מומלץ לשתייה באירועים רגועים או בשבתות נינוחות עם אוכל טוב.