פיקו מקריו ברולו

“פיקו מקריו ברולו” הוא יין אדום מהאזור המפורסם של ברולו שבאיטליה, המיוצר מענבי נביולו. ברולו הוא אזור יוקרתי לייצור יין, והיינות ממנו ידועים באיכותם ובפוטנציאל ההתיישנות שלהם.

מאפיינים:

• ניחוחות וטעמים: היין מתאפיין בניחוחות עשירים של פרי כהה, כמו דובדבנים ושזיפים, יחד עם תווים של פרחים, תבלינים, ותווי עץ קלוי, הודות להתיישנות בחביות עץ. יינות ברולו לרוב מציעים גם מורכבות של טאנינים עם רמזים של טרפנטין ואדמה.
• גוף: גוף מלא ומרשים, עם טאנינים עוצמתיים שיכולים להתיישן היטב, מה שמקנה ליין מרקם עשיר ונעים.
• חמיצות: חמיצות גבוהה יחסית, שמוסיפה רעננות ליין ומאפשרת לו להתרענן עם הזמן.

התאמה עם אוכל:

“פיקו מקריו ברולו” מתאים לשילוב עם מנות בשר כבדות כמו פסטות ברוטב עשיר, צלי בקר, או מנות בשריות אחרות. הוא גם משתלב היטב עם גבינות קשות.

יין זה מציע חוויה מרשימה ונעימה, והוא מומלץ לאירועים מיוחדים או לשתייה עם ארוחה טובה.