“שילה סוד מרלו” הוא יין אדום יבש המיוצר על ידי יקב שילה מאזור השומרון בישראל. יין זה מיוצר מזן הענבים מרלו, שנחשב לאחד הזנים הפופולריים והאהובים ביותר בזכות אופיו הרך והפרותי.
היין מתיישן בחביות עץ אלון צרפתי לתקופה של כ-14-18 חודשים, מה שמעניק לו תכונות נוספות של עץ, וניל, תבלינים וקפה. הוא מתאפיין בניחוחות פירותיים עשירים של שזיפים, דובדבנים בשלים, ופירות יער, יחד עם תווים של עשבי תיבול ואלון קלוי. ליין גוף בינוני עד מלא, והוא מאוזן עם טאנינים רכים ונעימים.
“שילה סוד מרלו” מתאים במיוחד לשילוב עם מנות בשר קלות, פסטות ברוטב אדום, פיצות וגבינות רכות.