וויסקי ווילד טרקי 81 700 מ”ל – Wild Turkey Bourbon

וויסקי ווילד טרקי 81 יוצר לראשונה בשנת 1974. הוויסקי מתיישן בחביות אלון לבן אמריקאי, חדשות וחרוכות לתקופה של 5-7 שנים. וויסקי ווילד טרקי 81 הוא וויסקי נעים לשתייה, קליל וחלק בגרון – פירותי ופרחוני. מומלץ לשתות נקי או עם משקה קל כמו ג’ינג’ר אייל או סאוור.
הנוזל עובר שני זיקוקים אחד רציף ואחד דודי. לאורך תקופת היישון משנים את מיקום החביות בין המקומות הקרים לחמים על מנת לייצר יישון אחיד. היישון נעשה בחביות קלויות חדשות של אלון אמריקאי לבן ואורך 8 שנים.

רשמי טעימות:

אף: ניחוחות של וניל, תבלינים ואגס.
חך: מתיקות של דבש וטופי עם תבלינים המרקדים על הלשון, בעיקר פלפל שחור וציפורן.
סיומת: הסיומת בינונית.

על המזקקה:
ווילד טורקי הוא ברבן ותיק, אגדה אמריקאית אמיתית. המאסטר דיסטילר ג׳ימי ראסל מזקק את הויסקי בדיוק אותו דבר במשך שנים רבות, עם מי מעיין טהורים וצלולים וחומרי הגלם הטובים ביותר בקנטאקי. הויסקי מיושן בחביות עץ אלון חדשות, חרוכות היטב כדי להוציא מהעץ את מירב הטעם והמתיקות, ומבוקבק כשהוא בדיוק באיזון הנכון של טעמי הקרמל והוניל הרצויים. ככה ברבן צריך להיות – מיוצר בקפידה ואהבה, בהצטיינות חסרת פשרות.