סוסון ים עוז

“סוסון ים עוז” הוא יין אדום המיוצר על ידי יקב סוסון ים, הממוקם באזור הצפון בישראל. זהו יין המיועד להיות יין פרימיום, והוא מופק בדרך כלל מענבים זניים איכותיים, לרוב קברנה סוביניון או בלנד של כמה זנים.

מאפיינים:

• ניחוחות וטעמים: היין מתאפיין בניחוחות עשירים של פירות יער כהים, דובדבנים, ושזיפים, יחד עם רמזים של תבלינים, קקאו ועץ קלוי, הודות להתיישנות בחביות עץ אלון. השילוב הזה מעניק ליין מורכבות ועומק.
• גוף: גוף מלא עם טאנינים מוצקים אך רכים, שמוסיפים מרקם נעים ועשיר.
• חמיצות: חמיצות מאוזנת, שמקנה ליין רעננות ומונעת ממנו להיות כבד מדי.

התאמה עם אוכל:

“סוסון ים עוז” מתאים לשילוב עם מנות בשריות כמו סטייקים, צלי בקר, תבשילים עשירים, וגם עם גבינות קשות ומיושנות.

היין מציע חוויה מרשימה ונעימה, והוא מומלץ לשתייה עם אוכל טוב או באירועים מיוחדים.