פיקו מקריו ברברסקו

“פיקו מקריו ברברסקו” הוא יין אדום המיוצר באזור ברברסקו שבאיטליה, המוכר בזכות יינותיו האיכותיים המיוצרים מענבי נביולו. ברברסקו הוא אזור יוקרתי לייצור יין, ויינותיו נחשבים לאחד הטובים והנחשבים באיטליה.

מאפיינים:

• ניחוחות וטעמים: היין מתאפיין בניחוחות של פירות יער כהים, כמו דובדבנים ושזיפים, יחד עם תווים של פרחים, תבלינים, ואדמה. יש בו גם רמזים של עץ קלוי, הודות להתיישנות בחביות עץ.
• גוף: גוף בינוני עד מלא עם טאנינים רכים ומעודנים, שמקנים לו מרקם חלק ונעים לשתייה.
• חמיצות: חמיצות מאוזנת שמוסיפה רעננות ומאפשרת ליין להתפתח לאורך זמן.

התאמה עם אוכל:

“פיקו מקריו ברברסקו” מתאים לשילוב עם מנות בשריות כמו סטייקים, צלי בקר, פסטות עם רטבים עשירים, וגם עם גבינות קשות.

יין זה מציע חוויה עוצמתית ומרשימה, והוא מומלץ לשתייה באירועים מיוחדים או עם ארוחה טובה, תוך דגש על הזמן הנדרש להנאה מהיין כדי לאפשר לו להפתח ולהתפתח בכוס.